О ВАЖНОСТИ МИНЕРАЛОВ


Слизистая оболочка кишечника может абсорбировать некоторые минералы только после того, как они пройдут через кислотную среду желудка. К таким минералам относятся цинк, магний, марганец, селен, железо, медь, хром и молибден.
Я перечислил элементы в порядке значимости каждого из них для человека. Минеральные вещества, которые необходимы в больших количествах, это натрий, калий, кальций и магний. Все принимаемые раз в день витаминные добавки составляются в наши дни таким образом, чтобы удовлетворить потребность в насущно необходимых минералах (кроме натрия, кальция и калия). Остальные жизненно важные минералы в достаточном количестве находятся в пище, которую мы едим. Поэтому витаминные и минеральные добавки рекомендуются для «страховки» на случай, если ваш ежедневный рацион не отличается высоким качеством и содержит недостаточное количество фруктов и овощей.
К токсичным минеральным веществам относятся ртуть, свинец, алюминий, мышьяк, кадмий и в больших количествах железо. Этих минералов следует избегать.
У пожилых людей может развиться дефицит жизненно важных минералов в теле. Кроме того, их желудки плохо переваривают мясо.
В древних культурах профилактическим средством для предотвращения этой проблемы служили пикули (различные соленья и маринады). Использование уксуса в салатах служит той же цели, если приправа к салату кислая на вкус. Если в пище много мяса, то здоровый желудок увеличивает секрецию кислоты, чтобы размельчить мясо на маленькие, удобоваримые частицы, которые затем размельчаются до размеров аминокислотных компонентов, прежде чем те попадут в кишечник и абсорбируются. Тем, кто испытывает трудности с пищеварением, следует добавлять в блюда ломтики лимона или пикули.
<< | >>
Источник: Ф. Батмангхелидж. Вы не больны, у вас жажда. 2012. 2012

Еще по теме О ВАЖНОСТИ МИНЕРАЛОВ:

  1. Судебная минералого-почвоведческая экспертиза
  2. Судебная минералого-почвоведческая экспертиза
  3. Важность иерархии
  4. Важность последовательности
  5. Важность мотивации
  6. 4. Обогащение на основе разницы в поверхностных свойствах разделяемых минералов
  7. Важность невербального поведения при оценке достоверности
  8. ВАЖНОСТЬ РЕВЕРСИИ И КОНВЕРСИИ У ЖЕНЩИН С СПКЯ НА ПРОТЯЖЕНИИ ИХ ЖИЗН
  9. Юрий Иванович Минералов. ВВЕДЕНИЕ В СЛАВЯНСКУЮ ФИЛОЛОГИЮ.2012, 2012
  10. § 1. Истоки формирования понимания важности детской субкультуры и социокультурного мира ребенка
  11. Приложение III.1. СОДЕРЖАНИЕ ВИТАМИНОВ, МИНЕРАЛОВ, КЛЕТЧАТКИ В СУШЕНЫХПРЯНЫХ ТРАВАХ И СПЕЦИЯХ (в процентах к дневной потребности взрослогочеловека на каждую потребляемую тысячу ккал. продукта)
  12. Взаимосвязь философии мифологии с другими научны-ми дисциплинами и важность ее 1) для философии исто-рии; 2) для философии искусства; 3) для философии ре-лигии.